今年上半年，河北省石家庄市行唐县出产的甲壳素红枣在上海、浙江舟山市、广西南宁市、越南河内等10余个国内外地区备受青睐，成品枣供不应求。在今年7月结束的华侨华人专业人士石家庄经济技术合作洽谈会上，印尼千禧（国际）集团与行唐甲壳素红枣有限公司签订了投资1000万美元开发甲壳素红枣及冷冻保鲜食品项目的意向。据行唐甲壳素红枣有限公司董事长康丙卯介绍，甲壳素红枣自2005年问世以来，就以其独特的风味和功能受到消费者的喜爱。在今年3月份，10余天的时间就在上海等地销售14吨。

　　甲壳素红枣是利用生物技术，通过对枣树喷施甲壳素有机肥，自然生长的一种将甲壳素和红枣两者的营养和保健功能完全融合在一体的一种新型天然保健食品。这一产品，填补了我国红枣类甲壳素产品的空白。经北京市营养源研究所等权威机构多次检测证明，甲壳素红枣所含各种有效成分均高于普通红枣，尤其是Vc、钙、铁、硒等含量高于普通红枣2倍，并且还含有被称为人体第六生命要素的特殊物质——甲壳素。甲壳素是国际公认的与蛋白质、 脂肪、糖、矿物质、维生素并列的第六生命要素，在人体中起着中和酸性体液、解毒排毒、活化细胞、调节脂肪、修补创面、增强免疫力等重要作用。

　　行唐甲壳素红枣有限公司其前身是行唐县甲壳素红枣联合会，是一家以培育、收购、销售甲壳素红枣为主的专业性枣农合作经济组织。该公司今年2月份成立后，注册了“太康”牌 商标，现有32个科普站、4个示范基地和一座占地30亩的龙头企业。目前已发展农户836户，涉及30多个村庄的3300亩枣园，年产甲壳素红枣1000多吨。